减肥汤类菜谱有很多，可以根据不同的蔬菜和调料混合做出不同的汤。以下是一些简单的减肥汤类菜谱，帮助你快速找到制作方向：
### 1. 番茄牛肉汤
**配料**：牛肉、番茄、胡萝卜、洋葱、姜片、蒜片
**步骤**：先将牛肉洗净后切成小块，加入姜片、蒜片煮沸去腥。接着将牛肉洗净加入锅中，加入切好的番茄、胡萝卜丁、洋葱丁。煮开后再加入适量的调味料，如盐、胡椒粉等，并且可以根据需要加少量橄榄油以增加口感。煮开后转小火炖煮半个小时即可。
### 2. 菠菜豆腐汤
**配料**：菠菜、豆腐、姜片、盐
**步骤**：将豆腐先切成小块，姜片也准备好。锅中加水煮沸后，把豆腐和姜片一起下锅煮。煮至豆腐快成碎时，加入洗净的菠菜。最后加盐调味，根据需要可加入少量的鸡精增味。煮开后即可关火享用。
### 3. 蘑菇海带汤
**配料**：蘑菇、海带、葱、姜片、盐、鸡精
**步骤**：将蘑菇切片，海带切成适当的段。锅中加水，放入葱、姜片和少许盐煮开。煮开后加入蘑菇和海带段，继续煮10分钟左右即可。最后可以根据需要加鸡精调味，但应该尽量少加或不加调味料以保证低热量。最后撒上葱花提香即可。
### 4. 鸡胸肉蔬菜汤
**配料**：鸡胸肉、青口白菜、胡萝卜、洋葱、姜片、蒜片、盐
**步骤**：先将鸡胸肉切成小块并煮至八成熟捞出备用。接着在锅中加入洋葱和胡萝卜煸炒至变色再加入青口白菜翻炒。加入适量的清水煮沸并加入准备好的鸡胸肉和姜片。不需要额外的调味料就可以带出菜的味道了。也可以适量加盐来调味。最后煮15分钟即可享用鸡胸肉蔬菜汤了！
### 5. 小白菜肉丸汤
**配料**：猪肉末（或香菜、鸡肉羊肉也可）、小白菜、姜蒜末、生抽或者料酒适量；盐少许; 清水适量; 鸡蛋清1个；清水10ml左右（将鸡蛋清打散备用）；温水约35度左右；太白粉适量（防止过于松散）。
**步骤**：将所有食材清洗干净切好备用； 将肉末加到容器里并加入鸡蛋清，然后往一个方向搅打至肉馅粘合； 取一块肉馅在手心处揉搓成均匀大小的丸子放入锅中；煮沸后转小火慢慢炖煮至肉丸熟透；最后放入小白菜并加盐调味好了掌上明星小白菜肉丸汤啦！各式各样的汤类都比较符合减肥人士的需求，如有需要可以持续询问！
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